KBS 1TV 푸드 인문 다큐멘터리 2부작, 한우 랩소디, 말이 필요없는 소고기 넥플릭스 입성

  

KBS 푸드 인문 다큐멘터리  

시사/교양 프로그램 KBS 1TV 

2021년 12월 9일, 16일 22시 방영  

1부작 소고기의 민족

2부작 한우 시대

우리 민족과 절대적으로 빼 놓을 수 없는 한우

소는 우리 민족에게 고마움을 주는 가축이자, 신적이고 영적인 동물이다. 

농경 사회였던 한민족에게는 7~8명의 사람의 일을 해 주었던 소가 정말로 귀하고 대접을 안할 수가 없었다. 또한 소는 그만큼 집에 재산 1호이자 가장 중요한 보물이었다. 

지금도 이런 한우는 비싸고 함부로 접하기는 어렵다. 

외국산 소고기가 밀려 왔지만 한우의 고급화와 과학화 체계화로 인해 맛난 고기는 비싸게 먹을 수 밖에 없는 식재료가 되었다. 

외세의 경쟁력에서 이겨낸 좋은 사례가 된 것이다. 

이렇듯 우리 민족에세 고마운 소는 아끼고 귀하게 생각해서 축산 농가에게 고마움을 느껴야 될 거 같다. 

많은 노력으로 보다 질 좋은 한우를 많이 접할 수 있었으면 좋겠다.